При жарке на углях образуются соединения, которые могут привести к онкологическим заболеваниям. Чтобы снизить потребление таких веществ, нужно уменьшить время жарки и не допускать обугливания мяса. Жарить нужно на стабильных маслах, таких как арахисовое, соевое, масло виноградных косточек, рапсовое, кукурузное, оливковое или подсолнечное. Рецепт грудки с авокадо и томатами не представлен.