СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ЧЕРНОЙ ПАНИРОВКЕ
Предлагаю вариант отличного ужина-обеда или возможно завтрака), тут нужно смотреть на вкусовые предпочтения)
Птицу готовим на 2 порции, все остальное на одну.
Нам нужно:
Куриное филе 2 по 200 гр.
Любимые специи, чеснок, соль
Мука черного тмина - 1 ст. ложка
Кокосовое масло - 7 гр
Помидоры - 180 гр ( у меня замороженный)
Авокадо - половинка -гр на 100
И так, натираем наше филе любимыми специями, трем чеснок и хорошенечко обмазываем им грудки. После этого, присыпаем грудки мукой, и аккуратно прихлопываем ее, чтобы мука прилипла.
Разогреваем масло ( я использую вок сковороду, так как все масло остается в центре и его нужно меньше). Обжариваем с двух сторон, до красивой и ароматной корочки.
Убираем грудки на тарелку, накрываем крышкой и продолжаем готовить.
В сковороду, где готовилась грудка, добавляем помидоры и соль, Тушим до тех пор, пока максимально выпарится жидкость и помидоры полностью не разойдутся, И можно будет удалить кожицу.
Авокадо просто разминаем вилкой.
На тарелку выкладываем томатный соус и авокадо, режем на ломтики куриное филе и укладываем поверх.
Приятного аппетита!
